牛筋丸

描述

傳承地道配方，鮮甜肉汁與爽脆嚼勁交織，為追求豐富口感的食客帶來絕佳的美食體驗。

產品特色

• 爽脆彈牙，層次分明：有別於一般牛丸的單一滑溜，特入的牛筋粒帶來鮮明的「爽、脆、彈」嚼勁，口感層次極其豐富。
• 肉香濃郁，爆汁鮮甜：精選上等牛肉製作，完美鎖住肉汁與油脂精華。一口咬下湯汁四溢，越嚼越能散發牛筋獨有的甘香。

建議烹調方式

• 湯麵：搭配清湯河粉或麵條，彈牙的牛筋丸與滑溜的粉麵形成絕佳對比，輕鬆重現茶餐廳的經典滋味。
• 火鍋絕配：於高湯中烹煮，牛筋受熱後軟糯中帶脆，吸附湯底精華後風味更多變，是打邊爐的必備良品。
• 香烤氣炸：高溫烹調能逼出豐盈的牛油香氣，使牛筋表面更添焦香脆度，簡單撒上香料即成惹味小食。